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暮らしとごはん

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ベーグル

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             久しぶりにベーグルを焼きました。

          クーラーの無い我が家では夏にオーブンをつけるなんて、
          考えられない環境で、少し朝・晩が涼しくなってようやく
                  パンを焼けました。

          今日は簡単に自家製酵母とイーストを混ぜたもの。

          長らく冷蔵庫でじっくり発酵していた酵母は酸味もあり、
             イーストをほんのちょっぴり加えてみました。

           自家製パンはやはり子供たちも嬉しい様子。。
                  何より消費が早い!
by grazia_kumiko | 2011-09-10 10:22 | 天然酵母パン
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