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暮らしとごはん

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スイスチャード

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                日本名は不断草。。のスイスチャード。

            無農薬で作っても虫食いの無いすごい葉物野菜。
           
       夏野菜の採れ始める今の時期、葉物類はモロヘイヤ・空芯菜・おかのりを
         除けば、ほとんど作れないのに、スイスチャードは作れる!救世主。

         ホウレン草の仲間で、癖もなく、ぬめりのある野菜ではないのもよく、
         火を入れても色があまり変わらず、今年から仲間入りです。

スイスチャード_a0140571_19521992.jpg


       月に一度まとめて購入している豚肉で暑くなる今、お昼からがっつり
         スタミナつけなくては。。ニンニク醤油で美味しく頂きます。
by grazia_kumiko | 2011-06-24 19:47 | 料理
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