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暮らしとごはん

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やっぱり瓜・・!

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         冬瓜は和風な煮物であんかけ・・とか、こってり中華にマーボー風・・やら、

           スープにしたり火を通す料理が多いけど、やっぱり冬瓜も瓜。

     胡瓜も無い、生で食べれるものが無い今、冬瓜の塩もみがやけに美味しくリピートです。

     四等分に切って種と採り、皮を剥いて、さらに4等分にして、塩をして朝、冷蔵庫に。

                   昼に畑から帰って千切りにしてごはんの一品。

                  スイカの皮のお漬物のような美味しさが。                     
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              ↑こちらは先日作った実家の父の大好物!スイカの皮の漬けもの
by grazia_kumiko | 2010-09-13 23:11 | 料理
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