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暮らしとごはん

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レタスの王様

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6月に入り、日中も暑くなってきましたね。

雨がこの1週間降っていないので、乾燥していて、余計に暑く感じるのかも。そろそろ畑の野菜もひと雨欲しいところです。

レタス類が旬を迎え、朝・昼・晩に、何かしらレタス類を食べていて、むしゃむしゃ、ぱりぱり。。とレタス類の美味しい音が響きます。

丸い結球レタスと言えば、サラダニソワーズ。。と言うくらいパトリスさんのお店ではよくランチで使っていて、一枚一枚破らないように、そぉっと洗うのにとても緊張したもんです。

お皿のように見立てて、中にサラダを入れたなぁ~。。

そんなことを思い出しつつも、サラダニソワーズの材料のピーマンの季節はまだなので、今日はタイ風チャーハン「カオパッド」になりました。

レタス類の中でも、やっぱり結球レタスが一番人気があるのは、やっぱり、このパリパリとした食感とみずみずしさなのでしょうか。。食べるごとに、2人で美味しいね~と、頷いてしまう。。レタスの王様。
by grazia_kumiko | 2010-06-02 23:35 | 料理
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