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暮らしとごはん

kumikotanaka.exblog.jp

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一年、歳を重ねました。

まだまだ大人としてはひよこ組。

新しいことに今年も挑戦して充実した一年を送りたいと願います。

少しずつやりたいことを実現させていく。。

小さなことを大事に。。。

船は漕いでいれば必ず港にたどり着くとパトリスさんから言われた通り、
日々の暮らしの中で自分という軸を大事に船を漕いで行きたいと思います。

今年も多くの方々と出会い、生まれるものがあるといいなぁ~。
# by grazia_kumiko | 2012-01-28 10:00 | おやつもの

大根のシチュー

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今日も風が吹いてとっても寒い一日でした。

久しぶりの種まきの手先が寒くて、寒くて。。
指先を何度も温めながら頑張りました。


先日行ったケヤキガーデンのファーマーズで戴いたワンデーカフェの
スパイシーなシチューが忘れられなくいい香りでした。

思いがけずスタッフブログもスタートされ、レシピがアップされていたので、
嬉しくなり、かなり我流に変更しつつも作りました。

セロリが無いので、我が家はサフランを入れて香りづけ。

そして、牛肉を冷凍ストックのイカに変更。。
ブイヤーベース風に。

大根とシチュー。。是非、お試しください。
# by grazia_kumiko | 2012-01-27 16:02 | 料理

ピリ辛大根料理

ピリ辛大根料理_a0140571_15514526.jpg


たまには子供が食べられないくらいの辛い料理も食べたくなります。

大根もピリ辛コチュジャン風味でふーふー言いながら食べました。

ピリ辛大根料理_a0140571_15563312.jpg


先日も長男がたっぷりかけてくれた黒コショウいっぱいの大根の酢醤油炒め。

大根は少し歯ごたえを残して炒め、酢と醤油の味付けに黒コショウがアクセントに。

寒いと香辛料をとってメリハリを利かせたくなりますね。

インフルエンザも流行り始めた様子なので、
なんとかかからずに乗り切りたいです。

皆さまもご自愛くださいませ。。
# by grazia_kumiko | 2012-01-26 15:51 | 料理